繼我們分享過的皂化價表及手工皂配方文章之後,好像還來沒有教大家該怎麼實際的去計算原料的用量,在之前的配方文章裡面,只有列出植物油、水、鹼該加多少,卻沒有解釋這些用量是怎麼計算得來的。
所以這一篇文章,我們就要把手工皂原料用量的計算,舉個實際的例子,一步一步的拆解給大家看,在此先列出計算的整個流程:
- 決定要做的量,得到總油重
- 根據總油重,先決定超脂、精油與添加物的量
- 決定好手工皂的配方,計算每項油品的用量
- 根據油品的皂化價,計算出總鹼量
- 根據總鹼量,計算出水量
決定手工皂的配方
首先,我們要先決定要做什麼樣的皂款,然後把配方比例準備好,如果你還沒決定好配方可以參考我們的手工皂配方文章,現在我們就先以甜杏仁皂做為例子。
總油重、超脂油與添加物的用量
配方決定後,就要確定打皂的量,假如現在要打總油重 1000 公克的肥皂,那麼就需要總共 1000 公克重的油,再來根據配方表上面的比例,來計算出每一項植物油該秤的重量,然後我們先假設要超脂的油為總油重的 5%、精油為總油重的 1%、粉類添加物為 0.5%,得到的計算如下:
總油重:1000 公克
原料 | 比例 | 重量 (公克) |
甜杏仁油 | 25% | 250 |
米糠油 | 10% | 100 |
橄欖油 | 10% | 100 |
椰子油 | 20% | 200 |
棕櫚油 | 25% | 250 |
乳油木果脂 | 10% | 100 |
超脂油 | 5% | 50 |
精油 | 1% | 10 |
粉類添加物 | 0.5% | 5 |
注意事項:
1. 超脂油、精油及粉類添加物的用量,是根據總油重計算得來
2. 由於超脂的油品,不會參與到最初的皂化,所以不需要計算它的鹼量
3. 精油的用量隨個人喜好,上限建議不要超過 2%
計算鹼量與水量
現在已經根據配方計算出每項油品的用量,再來要計算總共需要的鹼量,由於我們做的是固體皂,所以用的鹼是氫氧化鈉(NaOH),然後每一項油品要完全皂化,需要使用的鹼量都不一樣,這個時候就需要一份皂化價的清單來找出每項油品的皂化價。
(若有需要,請參考我們的皂化價表)
找到了每項油品的皂化價之後,就要計算出各自需要的鹼量:
原料 | 油重(g) | 皂化價 | 鹼重(公克) |
甜杏仁油 | 250 | 0.136 | 34 |
米糠油 | 100 | 0.128 | 12.8 |
橄欖油 | 100 | 0.134 | 13.4 |
椰子油 | 200 | 0.19 | 38 |
棕櫚油 | 250 | 0.141 | 35.25 |
乳油木果脂 | 100 | 0.128 | 12.8 |
在此請注意,由於現在要做的是固體皂,所以皂化價的數值請確定是氫氧化鈉(NaOH)的皂化價
把每項油品的鹼量加起來,就能夠得到總鹼量:
34 + 12.8 + 12.8 + 38 + 35.25 + 13.4 = 146.25 公克
有了總鹼量後,再來就要計算出水量,水量很簡單,只要決定要用鹼量的幾倍水量即可如果我們現在要用 2倍水量的話,那就是:
146.25 * 2 = 292.5 公克

計算完成,得到油、水、鹼、超脂油以及添加物的重量
進行到這個步驟,我們的油、水、鹼等的重量計算就搞定了,得到以下的原料用量清單
總油重:1000 公克
總皂重:1500 公克 (大約)
原料 | 比例 | 重量 (公克) |
甜杏仁油 | 25% | 250 |
米糠油 | 10% | 100 |
橄欖油 | 10% | 100 |
椰子油 | 20% | 200 |
棕櫚油 | 25% | 250 |
乳油木果脂 | 10% | 100 |
超脂油 | 5% | 50 |
精油 | 1% | 10 |
粉類添加物 | 0.5% | 5 |
鹼 (NaOH) | 146.25 | |
水 | 2 倍鹼重 | 292.5 |
只要按照以上步驟,有了配方用量表之後,只要按照計算出來的用量,秤好每項原料,就可以開始打皂了。很簡單吧?還在苦惱手工皂材料用量該怎麼計算的人,看完這篇文章,希望有幫助解答您的疑惑。
請問皂化價是怎樣計算?
以下是簡短教學
——————————-
假設要打一鍋 1000克 的皂,配方是椰子70%、棕櫚20%、橄欖10%
油重計算
椰子油需要 1000*70% = 700 克
棕櫚油需要 1000*20% = 200 克
橄欖油需要 1000*10% = 100 克
鹼重計算 (NaOH的重量)
( 700*0.19 + 200*0.141 + 100*0.134 ) = 133 + 28.2 + 13.4 = 174.6 克
椰子油皂化價 0.19
棕櫚油皂化價 0.141
橄欖油皂化價 0.134
所以我們需要的原料與重量就是
椰子油 700 克
棕櫚油 200 克
橄欖油 100 克
氫氧化鈉(NaOH) 174.6 克